עוגת קרפים קרין גורן. מתכון: עוגת שוקולד מנצחת

עם זאת, שני הפוסטים האחרונים שפרסמתי השבוע שמכינים עם הילדים, ול לארוחת הערב שמכינים מהגבינות שיש במקרר, זכו לכל כך הרבה ביצועים מצידכם ותגובות טובות ודווקא הבהירו לי עד כמה חשוב להתמיד ולנסות להשקיע אף יותר דווקא בתקופה הזו בה כולנו סגורים בבתים ומבלים זמן רב במטבח בבישול ובאפייה לנו ולמשפחה מצננים אפשר להכין מראש, לצנן ולעטוף — הקרפים נשמרים יומיים במקרר ואפילו חודש בפריזר
מסדרים על תחתית של תבנית קפיצית בשכבות: מתחילים בקרפ, כשהצד הזהוב והיפה כלפי מטה לשמירה על רכות וגמישות הקרפים הכי כדאי לטגן אותם רק מצד אחד- כן! אפשר לזרזף אותה על העוגה עם כף או כפית ואפשר עם שקית זילוף שחתכנו בה חור קטן

נהדרת כעוגה לארוחות חגיגיות, לימי הולדת או סתם ככה לפינוק של סוף השבוע, ואפילו יכולה לשמש קינוח מרשים ולא מסובך להכנה לליל הסדר.

21
עוגת קרפים שוקולד וקצפת ⋆ פיית העוגיות
זו גם דרך נהדרת להכין עוגת יומולדת אם אין לכם תנור
קרפ שוקולד
ובהיותי אמא עובדת וסופר עסוקה אני מאוד מחבבת כאלה, והיום אני רוצה להציג לכם אחד ממש מוצלח — עוגת קרפים
מתכון עוגת קרפים משוגעתתת
אם יש עדיין גושים קטנים של קמח — מסננים את התערובת
אפשר גם להכין כמות קצת גדולה יותר של ציפוי ולהשתמש בו במקום סירופ שוקולד, זה יכול לצאת טעים יותר יש לך רעיון למתכון מהיר להכנה ומדהים במראה? ניתן גם להכין את בלילת הקרפים יום לפני הטיגון, ולשמור במקרר בקערה מכוסה עד לשלב הטיגון
בשבוע האחרון התלבטתי רבות מה לעשות בעניין הכתיבה בבלוג בימים סוערים אלו, עכשיו כשאורח החיים של כולנו זכה לטלטלה גדולה לאור משבר הקורונה העולמי מלבישים את טבעת העוגה הקפיצית וסוגרים אותה

השילוב הזה כל כך קל להכנה וכל כך טעים וכמובן נראה מאוד מגרה אז מבחינתי זה מתכון מנצח.

17
מתכון: עוגת קרפים שוקולית‎ עם קרם וניל
מוסיפים את גבינת השמנת, אבקת האפייה והקמח לסירוגין, מוסיפים גם את תערובת השוקולד ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת יפה
מתכון עוגת קרפים משוגעתתת
מצננים מעט כך שהציפוי רק חמים מעט למגע אך עדיין קצת נוזלי ויוצקים על העוגה כך שהציפוי מכסה את כולה ונוטף מעט מהצדדים
קרפ שוקולד
מודה ומתוודה, האמת שבכלל לא התכוונתי לפרסם את המתכון בבלוג- עוגת קרפים נראתה לי כמו טרנד לעוס מדי, המתכון עצמו הרגיש לי פשוט מדי, והאמת שכבר שכחתי לגמרי מקיומה עד שלפני כמה ימים שוב התעוררו עוקבים שביקשו את המתכון והחלטתי שאין ברירה אלא לפרסם אותו כאן בבלוג דווקא בתקופה זו שדורשת אוכל נחמה, ומה מנחם יותר מאשר שוקולד וקצפת? אם תצרי שכבה מספיק דקיקה בתום טיגון הצד הראשון תראי שהצד השני כבר די מוכן ממילא גם ללא טיגון ולאחר ימשיך להתבשל מהאדים על הצלחת בערימה אם חוששים אין בעיה להפוך לצד השני ממש לרגע קצר של טיגון ואז להוציא
לצורך העוגה צריך יהיה להכין אותו בכמות כפולה יוצקים בכל פעם מעט מהבלילה למחבת בעזרת מצקת, מנענעים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כל שטח המחבת בשכבה דקה ומטגנים כדקה מכל צד, מעבירים את הקרפים המוכנים לצלחת גדולה
בודקים את המרקם של ריבת החלב שלכם — אם היא קצת סמיכה מחממים אותה במיקרו עם מעט שמנת מתוקה ומערבבים

למלית קצפת: מקציפים בקערת מערבל חשמלי שמנת להקצפה עם אבקת סוכר ותמצית וניל לקצפת יציבה אך רכה.

24
מתכון עוגת קרפים משוגעתתת
מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לשעה ואם רוצים אפשר גם למשך הלילה
קרפ שוקולד
עוגת קרפים שוקולד וקצפת ⋆ פיית העוגיות
מעבירים למקרר להתייצבות לשעתיים לפחות