いのししラーメン。 豚骨じゃなくて「猪骨(ししこつ)」ラーメンがおいしすぎる

キャプテン

いのししラーメン

琴南農村レストランゆうゆう亭 お店の外観 「・・・ほかに建物は?」なんて問いたくなるような場所にお店はあります。 でも道路沿いなのですぐにわかりますよ。 かわいい絵柄の看板が印象的なお店です。 以前は廃校になった校舎を使って営業していたのですが、2015年7月にこの場所に移転オープンしました。 移転してからは初めてお店に足を運びました。 以前は廃校で営業していたゆうゆう亭 お店の中 お店は元うどん店だったらしく、ラーメン店というよりはうどん屋さんっぽい内装です。 カウンターで注文を伝えます。 そんなところもうどん屋さんみたいです。 お会計は後払いです。 メニューはいのしし肉を使ったものが中心です(違うものもあります)。 お値段もお手頃なのが嬉しいですね。 おでんもいのしし肉と鹿肉ですよ! テーブルの配置もうどん屋さんのままです。 4人掛けテーブルを2つくっつけているので相席がデフォルトになりますね。 野菜やお米の販売もあります お店の奥で野菜やお米も売っています。 これがまた新鮮でとてもきれいで、そして安いのです。 キャベツ(100円)とブロッコリー(150円)を買いました。 写真でも新鮮なのがわかるのではないでしょうか。 ぷりっとしてて瑞々しいです。 変なエグ味もなくてとてもおいしい野菜でした。 いのししラーメンとおでん おでんは自分でとって席に運びます。 香川のうどん店だと当たり前の光景です。 県外の方は慣れないと戸惑うかもしれないですね。 おでんを食べながらラーメンができるのを待ちます。 いのしし肉、鹿肉、大根のおでんを選びました。 あまりお目にかかることのない 鹿肉。 いのししと比べると味が濃くて、ワイルドな感じがありました。 そして、硬い。 その分、噛めば噛むほど旨味がじんわりとでてきます。 いのししのおでんはかなり筋張っていて、夫が噛みきるのに苦労していました。 ラーメンができると声がかかるので、 自分でカウンターまで取りに行きます。 選んだのは「 特製ゆうゆうラーメン(650円)」です。 スープもいのししから作り、チャーシューもいのしし肉です。 とんこつ風のスープで、とてもまろやかです。 写真を見てもらえばわかるように、脂っぽくないのでラーメンなのにさっぱりと食べることができます。 チャーシューも臭みがなくておいしい! きちんと処理されたいのししは、本当に臭みがなくて食べやすいです。 いのしし肉は栄養豊富な食材 いのしし肉は 良質のたんぱく質と ビタミン類を多く含み、それでいて 低脂肪です。 ビタミンB群は代謝を促してダイエット効果も期待できます。 コラーゲンも多く含んでいて、女性にはうれしい食べ物。 そして体がとても温まります。 「熱いラーメンを食べた」から温まったのとは、明らかに違うものを感じるんですよ。 血流が良くなって、体の芯からポカポカしてくる感じなのです。 そのせいでしょうか、冬になるといのししラーメンがとても恋しくなります。 久しぶりに食べたいのししラーメンに大満足です!! お店情報 琴南農村レストランゆうゆう亭 住所:香川県仲多度郡まんのう町造田1483-4 facebook: ゆうゆう亭は2016年10月30日に閉店しました。

次の

松江の絶品塩ラーメンといえば!ラーメン長さんの塩ラーメンで間違いなし|松江市上乃木

いのししラーメン

有名な「いのししラーメン」 ここにラーメン屋さんがあることが、もう奇跡ですが、国道162号を京北方面に向かうと、長い「笠トンネル」というのがあり、それを抜けてすぐの左側にある赤い看板のお店が「 キャプテン」さんです。 こちらは、 いのししラーメンで知られているお店で、他にも「いのしし餃子」や「鹿餃子」がメニューにあります。 ガリガリガリクソンはまだ来てないようですが、森脇健二さんが番組で来店しているので写真が飾ってありました。 優しそうなご夫婦ふたりで経営しています。 いのししラーメン 1290円 いのししチャーシューメン 1700円 いのししラー麺「花丸」 1420円(イタリアンラー油&豚骨) ラーメン 670円 特製ラーメン 770円 キムチラーメン 770円 ラーメン梅いち 800円(いしる含む魚介ベース) チャーシューメン 880円 ラーメン花丸 800円(イタリアンラー油&豚骨) 餃子 250円 いのしし餃子 330円 鹿餃子 330円 豚バラ炒飯 520円 冷やし野菜中華 700円 ご飯 大180円~小130円 いのししチャーシュー 820円 ラーメンは、基本的に「醤油・味噌・味噌とんこつ・塩」から選択できます。 今回は、「 いのししラーメン(醤油)」と「 鹿餃子」を注文してみました。 いのししラーメン いのししラーメン 1290円です。 醤油味にしてみました。 麺は京都では比較的太麺で中太麺よりやや太い感じです。 関東の普通の麺と同じくらいの太さでした。 スープは、濃口醤油かなにかだと思いますが、軽い苦みのある感じで仕上げてあります。 でも、飲みやすいコクが出ており、中華蕎麦のちょっと濃い口という感じで、結構飲んでしまうスープです。 平たくいうと、 結構おいしいです。 いのししラーメンのチャーシューは 猪です。 若干薄いのもありますが、やわらかく煮てあるので食べやすいです。 イノシシ特有の臭みなどはありませんが、豚なんかに比べると若干だけ歯ごたえにかける感じでした。 山奥の秘境ラーメンで、お値段はちょっとしますが、まぁまぁおいしいと思います。 鹿餃子 鹿餃子 330円です。 いのししもありますが、鹿にしてみました。 小ぶりですが、ちょうど良い焼き加減で、ややサクっとしています。 具は野菜が目立つので、肉はわかりませんが、かすかに 甘みがある京都では珍しいタイプの餃子です。 関東圏の方だと餃子は甘い味わいで慣れていて、関西に来て「餃子の味が違う」と思うことはあるかもしれませんが、キャプテンさんの餃子はよくある京都の餃子とは違いました。 私は、この甘い味わいが好きなのでちょうど良かったです。 ただ、餃子のボリュームがないので、ご飯は頼みませんでした。 京都市内から一番近い「いのししラーメン」のお店 この 秘境ラーメン「 キャプテン」さんですが、京都市内からは結構離れています。 バスもないので、車かバイクでないと行けません。 しかし、客足は結構多くて、前客1名、後客4名はいました。 立て続けに来店してきます。 近隣のハンターさんもいて、学生風に家族連れなど客層は広そうです。 皆さん、わざわざ食べにきているのですね。 Twitterの口コミや感想 猪ラーメンはなまる いのししラーメン キャプテン — ろんぐち 働きマン longchi 山奥のいのししラーメンキャプテン行ってきました。 hirota k1973hirota.

次の

梅本商店 @京都「ボロボロ過ぎるラスカル鍋の店」いのししラーメン300円!

いのししラーメン

それに先んじて、 愛媛県今治市では、 地域活性化を目的とした「猪骨ラーメン」開業の寄付金を募る。 寄付で支援をした人には、 お礼の品として、 お店の味が自宅で楽しめる「特製・猪骨ラーメンセット」や、 支援者の好みに合わせてレシピを調合する「オーダーメイド猪骨ラーメン」などが提供されます。 全国の方が参加可能です。 furusato-tax. そのため、 1万円を寄付しても、 10万円を寄付しても、 「実際の自己負担金は2000円のみ」 となります(上限あり)。 控除の手続きも、 サイトの画面に入力した後、 郵送される用紙に必要事項を書いて送り返すだけなので、 簡単に行えます。 furusato-tax. jp 無農薬レモンを搾ると、 味が変わって二度楽しめる「猪骨ラーメン」(メニューの一例) 牛、 豚、 鶏に続き、 ここ数年でジビエとして注目を浴びる「イノシシ」。 そんなイノシシをたっぷり使った「猪骨ラーメン」が堪能できる専門店が、 2018年4月に愛媛県今治市にオープンします。 猟師である店主(現・地域おこし協力隊)自らが捕獲から解体、 調理に携わりますが、 捕獲から調理までを一貫して行う猪骨ラーメンの専門店は、 日本初 となります。 店舗予定地(愛媛県今治市大三島町宮浦5516)は、 絶景スポット「しまなみ海道」やサイクリストの聖地としても知られる「大三島」(おおみしま)です。 イノシシの 旨味が凝縮された骨はスープに、 滋味あふれる肉はチャーシューに。 牛、 豚、 鶏とは違い、 野生イノシシの肉にはコエンザイムQ10が豊富 なので、 抗酸化作用や活力を生む効果が期待できます。 味も脂身の主成分がコラーゲンなのでしつこくなくてアッサリ。 また、 猟師が迅速に処理をすることで、 独特の臭いもなく、 旨味とコクだけが堪能できます。 素材の猪肉は、 2017年に岐阜県で開催された「第1回 日本猪祭り」でグランプリを受賞した「しまなみイノシシ活用隊」の肉。 この団体には店主・吉井涼も所属 それに先んじて、 愛媛県今治市では地域活性化を目的としたです。 クラウドファンディングとは、 インターネットを通じた資金の募集活動のこと。 今回のクラウドファンディングでは、 すべての寄附が、 「ふるさと納税」の対象となります。 寄付で支援をした人には、 お礼の品として、 お店の味が自宅で楽しめる「特製・猪骨ラーメンセット」や、 支援者の好みに合わせてレシピを調合する「オーダーメイド猪骨ラーメン」などが提供されます。 もちろん、 全国すべての方が参加可能です。 【お客様からのお問い合わせ先】 猪骨ラーメン(Gumption合同会社) 店主・吉井涼 e-mail:chiikiokosi10 imabari-city. jp おすすめの記事• Giant Wild BoarとかMega Boarなどとも言われている、超ド級にでかいイノシシ。 大きなも... イノシシの頭の髑髏 父親がイノシシの頭を地中に埋めてから半年ほど経ったから掘り出してみようとのことだったので... 猟友会に所属している全国の猟師さんが必ず着用する狩猟ベスト。 視認性を上げ、茂みのなかでも人間だとわかりやす... PR記事 「ジビエ」をもっと身近に、手軽に楽しんで! 洛西高島屋にて京都丹波産ジビエを初の常設販売化...

次の