مكدوس باذنجان. طريقة عمل مكدوس سوري

يوضع قليلاً من الخلطة داخل كل حبة باذنجان ويرص الباذنجان في وعاء زجاجي إلى أن تنتهي كل الكمية ملاحظة: يكون المكدوس جاهزاً للأكل بعد مرور يومين أو ثلاثة أيام على وضعه في البرطمان الزجاجي، واحرصي على إبقاء المكدوس مغموراً بالزيت، فإن قلّت كمية الزيت أضيفي المزيد منه لتغمري الباذنجان به من جديد
يقلب المرطبان بعد فتح الغطاء مدة يوم كامل إلى أن يصفى من الماء الزائد

فيديو طريقة عمل مكدوس الباذنجان للتعرف على طريقة عمل مكدوس الباذنجان شاهد الفيديو:.

6
طريقة عمل المكدوس اللبناني
عند استخدام ملعقة لأخذ المكدوس يجب أن تكون جافة كي لا تظهر طبقة بيضاء على السطح
طريقة مكدوس الباذنجان
يشار إلى أنّ المخلل يساعد في فتح الشهية لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من النحافة تناول المخلل قبل البدء بتناول الوجبات الأساسية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير المكدوس، والذي يمكن تحضيره بالعديد من الطرق، ومنها البقدونس والثوم، وجوز عين الجمل وغيرها
مكدوس باذنجان 960 غرام
يخلط الجوز والثوم والفلفل الأحمر والقليل من الملح، ويحشى داخل حبات الباذنجان ثم يصف في وعاء زجاجي ويغمر بالزيت الصافي ويوضع بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، وبعد مرور ثلاثة أيام إلى أسبوع بحسب دفء الطقس يكون المكدوس جاهزاً للأكل
يخلط الثوم الناعم والجوز الناعم والملح والفلفل الأحمر يأكل المكدوس على وجبة الإفطار أو العشاء ويعتبر طبقًا رئيسيًا على موائد ، وهو من ضمن طعام عند السوريين ومعظم سكان
تُستَخدم في صناعة المكدوس أنواعٌ عدّة من الباذنجان؛ حيث يوجد الباذنجان البتيري الموجود في فلسطين، والباذنجان الحمصي الذي له موسم خاص وجبة شامية، تضم المكدوس في أسفل يسار الصورة، كما تضم وحسب دوران عقارب الساعة ثم ثم ثم ، كما تضم الصورة وكما يظهر جزئيا

يغطى المرطبان ويترك مدة ثلاثة أسابيع وبعدها يكون جاهزاً للأكل.

26
طريقة مكدوس الباذنجان
يوضع الباذنجان في وعاء بعد تنظيفه ويغلى في ماء مضاف إليه القليل من الملح لمدة عشرة دقائق
طريقة عمل مكدوس سوري
فيديو طريقة عمل مكدوس الباذنجان للتعرف على طريقة عمل مكدوس الباذنجان شاهد الفيديو:
مكدوس باذنجان 960 غرام
يصب الزيت في كامل المرطبان دون إضافة أي شيء آخر