شيف بالانجليزي. شيف بالانجليزي

شخصيا أحبه يكون ميديم موب أكثر من كذا إذا نبي نسوي لحم ممتاز لازم نسوي كل شي بنفسنا ، المسألة جدا سهله وماتاخذ دقايق يعني لحد يخاف
هنا راح أتكلم عن البقر بس و البقر أقصد البقر beef موب عجل أو حسيل أو غيره أنا أستخدم الفرامة اللي تجي ملحق للعجانة

٨ـ أدهنوا الخبز بدهن أو مايونيز بعدين حطوا فوقه المكونات.

طباخ
المايونيز سواء ساده أو مع نكهة
ادام شيف
تناول وليم وهيلين معجّنات مع قهوتهما
قبل المتابعة
تتابع ألوان أطعمة الوجبات ويحسبون الكميات المحتاجة ويشرفون على شراء المواد الغذائية وتخزينها كما ينبغي
الصدر يعطيها الشي الناقص اللي هو النكهة ، غير إنها تعطيها تباين في القوام يطلع بشكل حلو بعدين إختيار اللحم : اللحم المفروم حق السوبرماركت ما يمشي الحال هنا ولا راح يعطيك برجر جيد
البرجر وشو ؟ البرجر عبارة عن ساندوتش محشي قرص لحم مفروم … إذا كان ينوكل بشوكه أو ملعقة فهو موب برجر لأنه موب ساندوتش نرجع للرسمه هذي … القطع المناسبه للبرجر أو اللحم المفروم عموما هي : chuck , brisket , plate , top-sirloin , sirloin , round … باقي المناطق ما تنفع!! الكتشب أكيد ، الخردل بعد ، و الباربيكيو صوص رهيبيبن مع البرجر ، الصلصات المكسيكيه حقت الطماط بعد رهيبه معه

.

10
pastry
الحين نبدأ نحط الإضافات اللي نبي
شيف بالانجليزي
ما أعتقد تحتاج العمليه شرح ، ناخذ كمية لحم بيدنا ونشكلها على شكل كوره تقريبا بعدين نضغطها شوي إلين تصير قرص سمكه تقريبا سانتي إلى سانتي ونص ، بعدين بإستخدام إبهامنا نضغط ضغطه خفيفه في وسط القرص يعني نسوي زي الحفرة
تريدي بحث بالانجليزي جاهز ما عليكي الا تدخل
سواء الفرامه كانت كهرب أو يدويه أو ملحق لعجانة كلها بتعطي نفس النتيجة بالضبط