いきなり ステーキ 閉店 店舗。 いきなりステーキ 74店舗閉店はどこ? 閉店の理由は自社での利用客の奪い合い?

外食で「閉店ラッシュ」、迫る経営破綻の危機 「いきなり!ステーキ」は企業存続の瀬戸際に

いきなり ステーキ 閉店 店舗

いきなりステーキの閉店店舗の名前や場所はどこで住所は? いきなりステーキが大量閉店へ 客らからは驚きの声 赤字44店舗 特定地方いきなりステーキ 食べて残そう運動 第三セクター飲食店 — はらしとと jonchama いきなりステーキを運営している会社は、 ペッパーフードサービスです。 ペッパーフードサービスは落ち着いた場所でゆっくり味わうステーキを、回転率の良い立ち食いスタイルで味わえるようにしましたね。 なにより ステーキがお手頃価格で食べれることが注目をあびて人気となりました。 その後 ペッパーフードサービスはコレはいけると判断したのか、 全国にいきなり店舗を拡大しだします。 当初は珍しさもあり売り上げを伸ばしていたのですが、オープンして1年以上経過したお店(既存店)の売上高が2019年度には 20カ月連続のマイナスに陥ってしまいました。 いきなりステーキを展開する ペッパーフードサービスは、 2019年の年末や2020年の年始に閉店する店舗を発表していましたね。 閉店する理由は様々ありますが、閉店を余儀なくされた店舗で働いている人は、今どんな心情で仕事をされているのでしょう。 2019年12月25日現在で、 2019年1月13日で閉店することが判明している店舗は以下の通りです! 北海道地方 苫小牧店 (北海道苫小牧市・開店日2018年5月31日) 釧路店 (北海道釧路市・開店日2018年7月27日) 鳥取大通り店になります。 フレスポ函館戸倉店(北海道函館市戸倉町・) 東北地方 秋田横手店 (秋田県横手市・開店日2019年3月12日) 米沢万世町店 (山形県米沢市・開店日2018年11月9日) 山形東根店 (山形県東根市・開店日2019年1月29日) 山形江俣店 (山形県山形市・開店日2018年8月2日) フレスポ一関店(岩手県一関市・開店日2018年8月31日) 弘前ヒロロ店 (青森県 弘前市駅前・) 関東地方 栃木箱森店 (栃木県栃木市箱森町・) 石岡店 (茨城県石岡市・開店日2018年11月20日) 筑西玉戸店 (茨城県筑西市玉戸・) 千葉誉田店 (千葉市・開店日2018年10月3日) イオンモール千葉ニュータウン店(千葉県印西市中央北・) 千葉こてはし店(千葉市・開店日2018年6月27日) 我孫子店 (千葉県我孫子市・開店日2018年3月30日) 佐倉店 (千葉県佐倉市・開店日2017年12月20日) 行田店 (埼玉県行田市・開店日2017年8月30日) アクロスプラザ三芳店(埼玉県入間郡三芳町・開店日2018年8月9日) アクロスプラザ三芳店(埼玉県入間郡 三芳町藤久保・) 浦和埼大通り店(埼玉県さいたま市・開店日2019年1月31日) 銀座六丁目店 (東京都中央区・開店日2014年2月3日) 虎ノ門店 (東京都港区・開店日2014年12月29日) 新橋店 (東京都港区・開店日2014年8月20日) 国立店 (東京都国立市・開店日2015年9月8日) 横浜元町店 (神奈川県横浜市・開店日2016年3月23日) 鶴ヶ峰店 (神奈川県横浜市・開店日2018年9月13日) 足柄店 (神奈川県足柄上郡・開店日2018年11月27日) 中部地方 三条東新保店 (新潟県三条市・開店日2018年7月26日) 新潟青山店 (新潟県新潟市・開店日2019年3月5日) 飯田店 (長野県飯田市・開店日2018年11月12日) 川中島店 (長野県長野市・開店日2017年10月31日) フレスポ大町店(長野県大町市・開店日2018年2月8日) 東海地方 静岡駅前店 (静岡市・開店日2016年4月15日) 浜松三島店 (静岡県浜松市南区・開店日2019年4月30日) 浜松プラザフレスポ店(静岡県浜松市・開店日2017年9月1日) 福井種池店 (福井市・開店日2018年11月26日) 近畿地方 和歌山永穂店 (和歌山市・開店日2018年12月11日) 神戸北泉台店 (神戸市・開店日2018年7月30日) ヒルステップ生駒店(奈良県生駒市・開店日2018年7月30日) 四国地方 フレスポ大洲店(愛媛県大洲市・開店日2018年1月26日) フレスポ西条店(愛媛県西条市・開店日2017年11月24日) 今治店 (愛媛県 今治市北高下町・) 中国地方 倉敷中畝店 (岡山県倉敷市・開店日2018年9月28日) 九州地方 大分駅前店 (大分県大分市中央町・開店日2018年6月15日) 既に閉店している店舗 2019年12月22日閉店 大分駅前店 (大分県大分市・2018年6月15日) 2019年12月31日閉店 浜松三島店 (静岡県浜松市・開店日2019年4月30日) もしかしたらこれ以降も閉店する店舗が出てくる可能性もありますね! この中には2018年から2019年に開店した店舗も含まれていますね、いきなりステーキが出来た当初はさぞかし喜んだと思います。 手軽に食べれることが売りだったのですが今回閉店を余儀なくされた店舗は、何かの理由で徐々に売り上げが下がってしまったようです。 次にいきなりステーキが、大量閉店する理由や原因はなぜなのかお伝えします。 スポンサーリンク いきなりステーキの大量閉店する理由や原因はなぜ? だれかやってるだろうが いきなりフケーキ! — 柑橘系orpx OrangePixel0107 いきなりステーキと言えば、一時期 大行列が出来ることでとても人気がありました。 とくに 土日にもランチを提供してくれる店舗もありましたね。 ところが、いきなり急成長したいきなりステーキは一気にいきなりフケーキになり大量閉店してしまうことになってしまいました。 いきなりステーキが大量閉店する理由や原因はなぜなのか次の3つに着目しました。 理由1. 急激に店舗を増加させた ペッパーフードサービスの経営陣達は、あまりにも人気が出たために道を誤ってしまったのです。 2019年11月14日の発表によると 大量出店によるカニバリゼーション(自社競合)が原因とされています。 たしかに一つの町の中にいくつもステーキ店があったら、 お互いが競合しあって潰し合いになってしまいますね! しかも、他の会社が経営しているお店でなく 自社経営のお店同士の競合です。 どちらも成績を上げれるのなら問題は起こらないですが、どちらかが押されているのであれば大問題です。 いきなりステーキは 2017年末で186店舗だったにもかかわらず、 2018年末には386店舗まで拡大しています。 売上が店舗を増やした分上向きであれば良かったのですが、売上は上がることはなく低迷してしまったのです。 理由2. 売上の低迷! ステーキをウリにしているのは、何も『いきなりステーキ』だけではありません。 他社との競合も十分考えられます。 ですがいきなりステーキの 売り上げ低迷は、出店した場所だと考えてみました。 出店する場所により、客層はものすごく変化します。 地域に初めてできた店舗は、珍しさもあり集客力があります。 しかし、集客力があるからと言って近隣に同系列の店舗を構えてしまったら人口密度が多くない限り、やがて店から足は遠のいてしまいます。 また同じ商品をずっと提供し続ければ、 リピーターにも飽きがやがて訪れます。 飽きてしまったお客は、よそへ流れてしまうか余程のことがないかぎり戻ってくることはないと思います。 そして何より店に訪れるお客が求めるものは、QSCになります。 理由3. QSCの悪化! QSCとは、(クオリティー、サービス、クリンリネス)の略語です。 QSCの意味は以下の通りです。 Q:クオリティー(品質) 味付けや盛り付け・ボリューム。 提供する時間や温度など料理の品質のこと S:サービス(サービス) 接客など応対に関すること。 また店員の雰囲気や働き方の姿勢・態度のこと C:クリンリネス(清潔さ)店内外の清潔さのこと お客が外食業に求める欲求は、提供される物の品質・接客の良し悪し・飲食する場所の清潔さが良くなければなりません。 いきなりステーキは急激に店舗を拡大したことにより、店舗の責任者の育成および店舗の責任者を監督するSV(スーパーバイザー)の 経験不足によるQSCの低下が考えられます。 またさらに 急激な店舗拡大により雇用した人たちへの教育が行き届かないのです。 そのため店舗責任者が新人やアルバイトなどとの意思疎通が計れず、さらに QSCが低下させてしまい客離れを激化させたのだと考えました。 いきなりステーキがいきなりフケーキになったことについて世間の声は以下の通りです。 いきなりステーキ、元々くそ高い原価率だけど立ち食い狭小店で回転率上げまくる薄利多売で収益を出してたのに、ファミリー向けに椅子席投入して回転率と客単価が悪化、その上でドミナント戦略で需要創出するよりも低価格? いきなりステーキの敗北要因はまあ、欲を出して郊外にファミリー向け店舗出し過ぎて、既存ファミレスやなんかとの殴り合いに負けたって言う話でしかない。 堅実に大都市内や大型駅や空港等といった交通拠点に立ち食い店を出してれば問題にはならなかったよね。 そんな肉マネーですが、いきなりステーキの 店舗閉店により急いで使用している人もいるそうです。 ですが、いきなりステーキはいきなりフケーキにはなりましたが、いきなり閉店はまだしていません。 上でお知らせした 閉店店舗しか近くにない場合は、チャージ残高を確認して肉マネーを消化しておきましょう! 肉マネーは最後に使った日から1年間使わなかったら、1年後に使えなくなります! チャージ残高があろうがなかろうが1年後に消滅!します。 いきなりステーキに行きたいと思っている人や実際に喜んでいる方の声を集めてみました。 ワイルドステーキ200g(1130円)サラダとスープとライスとソフトドリンク付きです。 美味しいです。 牛肉でおなかいっぱいになりました(笑) — タイ古式マッサージ大陽 massagethaiyo いきなりステーキ初めて食べた!🥩 お肉美味しい。 イトーヨーカドーの下です。 写真はサーロインですが、リブロースも食べました。 個人的には断然リブロースの方が美味しいですね。 食べた量のランキングが面白い、1店舗でも多く生き残ってほしいと願う — 鹿島田のK qB5CReFo8p6OHJ0.

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いきなり!ステーキが44店舗を閉店へ ステーキ単価2000円が招いた庶民離れ

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いきなりステーキの閉店店舗の名前や場所はどこで住所は? いきなりステーキが大量閉店へ 客らからは驚きの声 赤字44店舗 特定地方いきなりステーキ 食べて残そう運動 第三セクター飲食店 — はらしとと jonchama いきなりステーキを運営している会社は、 ペッパーフードサービスです。 ペッパーフードサービスは落ち着いた場所でゆっくり味わうステーキを、回転率の良い立ち食いスタイルで味わえるようにしましたね。 なにより ステーキがお手頃価格で食べれることが注目をあびて人気となりました。 その後 ペッパーフードサービスはコレはいけると判断したのか、 全国にいきなり店舗を拡大しだします。 当初は珍しさもあり売り上げを伸ばしていたのですが、オープンして1年以上経過したお店(既存店)の売上高が2019年度には 20カ月連続のマイナスに陥ってしまいました。 いきなりステーキを展開する ペッパーフードサービスは、 2019年の年末や2020年の年始に閉店する店舗を発表していましたね。 閉店する理由は様々ありますが、閉店を余儀なくされた店舗で働いている人は、今どんな心情で仕事をされているのでしょう。 2019年12月25日現在で、 2019年1月13日で閉店することが判明している店舗は以下の通りです! 北海道地方 苫小牧店 (北海道苫小牧市・開店日2018年5月31日) 釧路店 (北海道釧路市・開店日2018年7月27日) 鳥取大通り店になります。 フレスポ函館戸倉店(北海道函館市戸倉町・) 東北地方 秋田横手店 (秋田県横手市・開店日2019年3月12日) 米沢万世町店 (山形県米沢市・開店日2018年11月9日) 山形東根店 (山形県東根市・開店日2019年1月29日) 山形江俣店 (山形県山形市・開店日2018年8月2日) フレスポ一関店(岩手県一関市・開店日2018年8月31日) 弘前ヒロロ店 (青森県 弘前市駅前・) 関東地方 栃木箱森店 (栃木県栃木市箱森町・) 石岡店 (茨城県石岡市・開店日2018年11月20日) 筑西玉戸店 (茨城県筑西市玉戸・) 千葉誉田店 (千葉市・開店日2018年10月3日) イオンモール千葉ニュータウン店(千葉県印西市中央北・) 千葉こてはし店(千葉市・開店日2018年6月27日) 我孫子店 (千葉県我孫子市・開店日2018年3月30日) 佐倉店 (千葉県佐倉市・開店日2017年12月20日) 行田店 (埼玉県行田市・開店日2017年8月30日) アクロスプラザ三芳店(埼玉県入間郡三芳町・開店日2018年8月9日) アクロスプラザ三芳店(埼玉県入間郡 三芳町藤久保・) 浦和埼大通り店(埼玉県さいたま市・開店日2019年1月31日) 銀座六丁目店 (東京都中央区・開店日2014年2月3日) 虎ノ門店 (東京都港区・開店日2014年12月29日) 新橋店 (東京都港区・開店日2014年8月20日) 国立店 (東京都国立市・開店日2015年9月8日) 横浜元町店 (神奈川県横浜市・開店日2016年3月23日) 鶴ヶ峰店 (神奈川県横浜市・開店日2018年9月13日) 足柄店 (神奈川県足柄上郡・開店日2018年11月27日) 中部地方 三条東新保店 (新潟県三条市・開店日2018年7月26日) 新潟青山店 (新潟県新潟市・開店日2019年3月5日) 飯田店 (長野県飯田市・開店日2018年11月12日) 川中島店 (長野県長野市・開店日2017年10月31日) フレスポ大町店(長野県大町市・開店日2018年2月8日) 東海地方 静岡駅前店 (静岡市・開店日2016年4月15日) 浜松三島店 (静岡県浜松市南区・開店日2019年4月30日) 浜松プラザフレスポ店(静岡県浜松市・開店日2017年9月1日) 福井種池店 (福井市・開店日2018年11月26日) 近畿地方 和歌山永穂店 (和歌山市・開店日2018年12月11日) 神戸北泉台店 (神戸市・開店日2018年7月30日) ヒルステップ生駒店(奈良県生駒市・開店日2018年7月30日) 四国地方 フレスポ大洲店(愛媛県大洲市・開店日2018年1月26日) フレスポ西条店(愛媛県西条市・開店日2017年11月24日) 今治店 (愛媛県 今治市北高下町・) 中国地方 倉敷中畝店 (岡山県倉敷市・開店日2018年9月28日) 九州地方 大分駅前店 (大分県大分市中央町・開店日2018年6月15日) 既に閉店している店舗 2019年12月22日閉店 大分駅前店 (大分県大分市・2018年6月15日) 2019年12月31日閉店 浜松三島店 (静岡県浜松市・開店日2019年4月30日) もしかしたらこれ以降も閉店する店舗が出てくる可能性もありますね! この中には2018年から2019年に開店した店舗も含まれていますね、いきなりステーキが出来た当初はさぞかし喜んだと思います。 手軽に食べれることが売りだったのですが今回閉店を余儀なくされた店舗は、何かの理由で徐々に売り上げが下がってしまったようです。 次にいきなりステーキが、大量閉店する理由や原因はなぜなのかお伝えします。 スポンサーリンク いきなりステーキの大量閉店する理由や原因はなぜ? だれかやってるだろうが いきなりフケーキ! — 柑橘系orpx OrangePixel0107 いきなりステーキと言えば、一時期 大行列が出来ることでとても人気がありました。 とくに 土日にもランチを提供してくれる店舗もありましたね。 ところが、いきなり急成長したいきなりステーキは一気にいきなりフケーキになり大量閉店してしまうことになってしまいました。 いきなりステーキが大量閉店する理由や原因はなぜなのか次の3つに着目しました。 理由1. 急激に店舗を増加させた ペッパーフードサービスの経営陣達は、あまりにも人気が出たために道を誤ってしまったのです。 2019年11月14日の発表によると 大量出店によるカニバリゼーション(自社競合)が原因とされています。 たしかに一つの町の中にいくつもステーキ店があったら、 お互いが競合しあって潰し合いになってしまいますね! しかも、他の会社が経営しているお店でなく 自社経営のお店同士の競合です。 どちらも成績を上げれるのなら問題は起こらないですが、どちらかが押されているのであれば大問題です。 いきなりステーキは 2017年末で186店舗だったにもかかわらず、 2018年末には386店舗まで拡大しています。 売上が店舗を増やした分上向きであれば良かったのですが、売上は上がることはなく低迷してしまったのです。 理由2. 売上の低迷! ステーキをウリにしているのは、何も『いきなりステーキ』だけではありません。 他社との競合も十分考えられます。 ですがいきなりステーキの 売り上げ低迷は、出店した場所だと考えてみました。 出店する場所により、客層はものすごく変化します。 地域に初めてできた店舗は、珍しさもあり集客力があります。 しかし、集客力があるからと言って近隣に同系列の店舗を構えてしまったら人口密度が多くない限り、やがて店から足は遠のいてしまいます。 また同じ商品をずっと提供し続ければ、 リピーターにも飽きがやがて訪れます。 飽きてしまったお客は、よそへ流れてしまうか余程のことがないかぎり戻ってくることはないと思います。 そして何より店に訪れるお客が求めるものは、QSCになります。 理由3. QSCの悪化! QSCとは、(クオリティー、サービス、クリンリネス)の略語です。 QSCの意味は以下の通りです。 Q:クオリティー(品質) 味付けや盛り付け・ボリューム。 提供する時間や温度など料理の品質のこと S:サービス(サービス) 接客など応対に関すること。 また店員の雰囲気や働き方の姿勢・態度のこと C:クリンリネス(清潔さ)店内外の清潔さのこと お客が外食業に求める欲求は、提供される物の品質・接客の良し悪し・飲食する場所の清潔さが良くなければなりません。 いきなりステーキは急激に店舗を拡大したことにより、店舗の責任者の育成および店舗の責任者を監督するSV(スーパーバイザー)の 経験不足によるQSCの低下が考えられます。 またさらに 急激な店舗拡大により雇用した人たちへの教育が行き届かないのです。 そのため店舗責任者が新人やアルバイトなどとの意思疎通が計れず、さらに QSCが低下させてしまい客離れを激化させたのだと考えました。 いきなりステーキがいきなりフケーキになったことについて世間の声は以下の通りです。 いきなりステーキ、元々くそ高い原価率だけど立ち食い狭小店で回転率上げまくる薄利多売で収益を出してたのに、ファミリー向けに椅子席投入して回転率と客単価が悪化、その上でドミナント戦略で需要創出するよりも低価格? いきなりステーキの敗北要因はまあ、欲を出して郊外にファミリー向け店舗出し過ぎて、既存ファミレスやなんかとの殴り合いに負けたって言う話でしかない。 堅実に大都市内や大型駅や空港等といった交通拠点に立ち食い店を出してれば問題にはならなかったよね。 そんな肉マネーですが、いきなりステーキの 店舗閉店により急いで使用している人もいるそうです。 ですが、いきなりステーキはいきなりフケーキにはなりましたが、いきなり閉店はまだしていません。 上でお知らせした 閉店店舗しか近くにない場合は、チャージ残高を確認して肉マネーを消化しておきましょう! 肉マネーは最後に使った日から1年間使わなかったら、1年後に使えなくなります! チャージ残高があろうがなかろうが1年後に消滅!します。 いきなりステーキに行きたいと思っている人や実際に喜んでいる方の声を集めてみました。 ワイルドステーキ200g(1130円)サラダとスープとライスとソフトドリンク付きです。 美味しいです。 牛肉でおなかいっぱいになりました(笑) — タイ古式マッサージ大陽 massagethaiyo いきなりステーキ初めて食べた!🥩 お肉美味しい。 イトーヨーカドーの下です。 写真はサーロインですが、リブロースも食べました。 個人的には断然リブロースの方が美味しいですね。 食べた量のランキングが面白い、1店舗でも多く生き残ってほしいと願う — 鹿島田のK qB5CReFo8p6OHJ0.

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いきなりステーキ倒産?破産寸前?閉店一覧は?どこの店舗が閉店する?|ラヂカセトレンド

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外食産業企業・ペッパーフードサービス運営のステーキ専門店チェーン「」が近年の拡大路線にブレーキをかけ、全国の約500店舗のうち、2020年春までに44店舗を閉店する方針を発表。 1月13日には既に公表されている26店舗を含む約30店舗が閉店する見込みと報じられている。 流通アナリストの渡辺広明氏は当サイトの取材に対し、消費が冷え込む中において、同店のスタンダードな価格である「2000円」が一般的な消費者感覚としては「高い」と指摘。 閉店が続く背景を分析した。 「いきなり!ステーキ」は13年に初出店し、15年から18年にかけて店舗を急速に増やしたが、19年11月に自社の同一ブランドが競合していた地域を中心に44店の閉鎖を発表。 12月には1月13日に閉店となる店舗を公表したところ、SNS上では、「いきなり!フケーキ 不景気 」といった書き込みと共に同チェーンがトレンドになっていた。 渡辺氏は「単価が2000円を超えている。 高くないですか?ネットでは味うんぬんを指摘する投稿もありましたが、私はおいしいと思います。 一般的に飲食店の原価率は3割前後なのに対し、いきなり!ステーキは6〜7割あると言われています。 ただ、これは流通業界全体に言えることですが、生活が厳しくなっている状況の中では高いかなと。 『立ち食いで2000円か』という印象を持たれる」と指摘した。 同店の代表的なメニューであるリブロースステーキは、300グラムで2070円(税抜)。 渡辺氏は「先日、あるフードコートに行った時、はなまるうどんとマクドナルドには行列ができていたが、いきなり!ステーキには並んでいなかった。 お金に余裕のある人は払えても、庶民にとって外食で1人あたり1食に2000円以上を払うことは厳しい。 消費増税もあり、消費が冷え込んでいる中で、高いものはお客さんがこない」と分析した。 とはいえ、同チェーンでは、ミドルリブステーキ 200グラム、税抜き1320円 、ワイルドステーキ 300グラム、同1390円 など1000円台のメニューも充実している。 だが、いずれもステーキだけ 付け合わせの温野菜1品込み の価格。 記者は定食スタイルにしようと、ミドルリブステーキにライスとスープのセット350円を追加し、消費税10%を加えると1800円を超えた。 量的には200グラムでも、しっかり食べ応えはあったが、頻繁に食すのは厳しいと感じた。 さらに、同氏は「店舗が増えたことで、都心でも当初の目新しさが薄れ、顧客離れが目立つようになった。 一気に店舗数を増やしたことで、希少価値がなくなり、あえてこの店を選ぶというありがたみがなくなった」と付け加えた。 ファミレスなどでも手頃な価格でステーキが食べられるようになり、飽きれば、別の選択肢が増えたとも言えるだろう。 その「選択肢」ということでいうと、渡辺氏は沖縄発の別チェーンに注目した。 「私が沖縄で食べた『やっぱりステーキ』は安くて好評でした」。 実際、ツイッターでも「『いきなりステーキ』の大量閉店の裏で着々と店舗数が増えてきている『やっぱりステーキ』とは一体何者だ!?」という投稿が目につき始め、同チェーンのまとめサイトまでできていた。 やっぱりステーキは、15年に沖縄県那覇市に1号店を出店。 200グラムのステーキが1000円という格安価格で、沖縄県を拠点に急成長。 全国展開も続け、19年8月以降は大阪市、三重県松阪市と四日市市、静岡県沼津市、岐阜県各務原市、福岡市に新店舗を出した。 東北にも進出する一方、現時点で関東には店舗がないが、今後の展開が注目される。 一方で、渡辺氏は外食産業全体の傾向として消費増税の影響を指摘した。 「店内で食べるのと持ち帰りでは消費税2%の差がある。 今後の外食産業全体に言えることですが、消費税で2%安くなるために、持ち帰りや宅配が増えていきます。 いきなり!ステーキでも、焼き立てのステーキを熱く、おいしく、出来立ての状態を保ったまま、宅配や持ち帰りできるかといった課題が出てくるでしょう」と予測した。 いきなり!ステーキでは、持ち帰りやデリバリーサービスを店舗によって導入。 また、ランチタイムであれば、ライス、サラダ、スープ付きで1000円台前半で食べられるメニューもある。 そういった経営努力を通し、ステーキブームのパイオニアとして改めて見直されるべく、原点に戻って模索していく時期を迎えているのかもしれない。 安価なステーキを巡る過当競争は、20年代に入ってさらに過熱しそうだ。 (まいどなニュース/デイリースポーツ・北村 泰介) 外部サイト.

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