طريقة عمل المطبق اليمني. طريقة عمل المطبق.. سهلة ولذيذة

طريقة عمل اليمني المكوّنات مقادير العجينة: دقيق - كوبان ماء دافئ - نصف كوب زيت نباتي - ربع كوب ملح - ملعقة صغيرة بيض - 1 مقادير الحشوة: لحم مفروم - 250 غرام بصل مفروم - 1 ثوم مفروم - فصّ طماطم حجم صغير، مفرومة فرما ناعما - 1 كمون - نصف ملعقة صغيرة بيض - 4 بصل أخضر مفروم - 4 كزبرة يابسة - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة جبن أبيض مبشور - 50 غرام زيت نباتي للقلي - 3 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق مع الملح، البيض، الماء والزيت حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة يتبل اللحم المعصج بملعقة-صغيرة لكل من الفلفل الأسود والكمون وملعقتين صغيرتين من الملح ويترك اللحم على النار الى ان ينضج مع التقليب من حين الى آخر
ملحوظة: يجب دهن وجه العجين بزيت نباتي حتى لا يجف لتحضير المطبق، تفرد كل كرة كن مرات العجين على مسطح مدهون بالزيت، توضع الحشوة في وسط العجينة وتفرد قليلًا ثم تطبق أطراف العجينة على شكل ظرف

يعد المطبق واحدا من الأكلات التراثية اليمنية وانتشرت فى السعودية فظنها البعض أنها من الاكلات سعودية الأصل ولكنها فى حقيقة الأمر من اليمن، كما أن المطبق يمكن أن تقدميه حلو أو حادق، وذلك يعتمد على نوع الحشو، حيث يتكون المطبق من حشو وعجين يشبه الخبز السورى الرقيق، لذلك تقدمالشيف أمنية ماهر طريقة عمل المطبق حتى تستطيعي أن تقدميها لعائلتك بين الوجبات أو كوجبة رئيسية.

24
طريقة عمل مطبق يمني
توضع حبات المطبق في صينية على النار حتى تحمر من الاسفل وثم تقلب لتحمر من الوجهين، وتقدم مع شرائح الليمون
طريقة الخبز اليمني
ثمرة كراث مقطعة مكعبات صغيرة
مكونات المطبق
يجب أن تكون هذه المقلاة من النوع الذي لا يلتصق به الطعام
½ ملعقة صغيرة 2 لتحضير اللحم المعصج، يوضع ملعقتية صغيرتين من السمن في اناء على النار، ثم يضاف بصلة صغيره مفرومة وتقلب ال ان يصفر لونها، ثم يضاف اللحم المفروم وتقلب جيدًا
The post appeared first on

تعتبر طريقة صنع عجينة المطبك من الخطوات السريعة والناجحة التي لا تحتاج إلى مزيد من الوقت أو العديد من المكونات ، وتحتوي الماتباك على قيمة غذائية كبيرة بسبب الحشو والدقيق ، فمن الأفضل تحضير عجينة الماتبك في المنزل تأكد من نظافته وسلامة أطفالك.

1
طريقة عمل مطبق يمني
وأخيراً لقد تناولنا طريقة عمل المطبق اليمني بعدة طرق، منها المقلي المقرمش، ومنها ما تم تسويته في الفرن ليصبح أخف وأشهي مذاقاً، كما أن الحشوة المستخدمة مع باقي مكونات المطبق تجعله من الوجبات المتكاملة ذات القيمة الغذائية العالية
طريقة عمل المطبق اليمني على اصوله
ملعقة كبيرة 15 جم زبدة، في درجة حرارة الغرفة
طريقة عمل مطبق يمني
يمكنكِ استبدال الجلاش بدلًا من العجين
¾ كوب 180 جم جبن موتزاريلا مبشور طريقة التحضير بالبيض : - في وعاء كبير، ضعي الدقيق و3 ملاعق من الزيت والملح، واعجني، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة طريقة عمل المطبق اليمني المطبق من الأكلات المفضلة لدي الكبار والصغار في المجتمع اليمني، وباتت مطلب في الخليج أيضاً، لمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة، ولبساطة مكوناته الموجودة في كل منزل، وإعداده لا يحتاج الكثير من الوقت

شاهد أيضًا: المطبق اليمني على اصوله رغم أن المطبق من الوصفات القدية في التراث اليمني، إلا أنها انتشرت في أغلب دول الخليج، وباتت من أهم الأكلات على المائدة السعودية، فهو عبارة عن حشوة رائعة من اللحم تحيطها عجينة مرققة من العجين المميز.

27
مكونات المطبق
نتناول طريقة عمل المطبق اليمني خلال مقالنا اليوم، حيث يعد المطبق اليمني من أشهر الأطباق ذات الأصول اليمنية، وهو من الأطباق التي يعتبرها الخفيفة ويمكن تحضيرها في وقت سريع وبمكونات بسيطة، وبسبب المذاق الرائع للمطبق اليمني انتشر في العديد من بلدان الخليج العربي
طريقة عمل المطبق اليمنى
½ كوب 125 جم لحم مفروم معصج
طريقة عمل المطبق.. سهلة ولذيذة
يرفع اللحم المعصج عن النار، ثم يضاف اليه البيض والكرات وتقلبوا جيدًا لتمتزج المكونات