מתכון לאסאדו שלם בתנור. אסאדו בתנור מושלם עם ירקות שורש

יש לי סיר יציקה עם מכסה אבל הוא עמוק ולא רחב כמו הכלי שאתה השתמשת האסאדו מתבשל בעזרת האדים שנוצרים בתוך הסיר, טכשאשר יש לאדים מקום לברוח הבשר לא מקבל מספיק חום
מדי פעם כדאי להציץ על הבשר ואם רואים שהנוזלים התאדו מוסיפים עוד קצת מים או יין אם החור גדול יחסית אז לא מתאים כי הסיר צריך להיות סגור ברובו

בתוספת סלט ירוק טעים — הייתה חגיגה אמיתי! מתבלים את נתחי האסאדו במלח, פלפל ומעט שמן זית ומעסים אותם קלות כך שהשמן יצפה את הנתחים מכל הכיוונים.

אסאדו בתנור שמכינים בקלות ובמהירות
אם חסר מים נוסיף מהצד מים רותחים
אסאדו בתנור במרינדה מזרחית
אני ממליצה שוב לקנות באטליז או בסופר שהמחלקה שלו טובה בבשר איכותי! מאוד קשה לפספס עם המנה הזו — בגלל שבאפייה ארוכה הנתח נהיה עסיסי ונימוח במיוחד והוא גם נשאר ככה, ולא מתייבש
אסאדו בבצלים
ואל תשכחו להצטרף ולהשתתף בקבוצה החדשה שלי ""
שאלה: באיזה תנור טורבו או רגיל? אבלללל אנחנו פחות אוכלי שומן אולי היינו צריכים לבדוק ולהוציא קודם? השלב הראשוני של כיסוי הבשר הוא הכרחי ביותר! ראיתי שדיברת פה על קוביות כתף או פרוסות אונטריב עם חיזוק עצמות
כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה אם אתם גולשים במחשב, ובתיבה ממש פה מתחת אם אתם בסלולר לעוד : הי עז, כמו תמיד נראה אחלה מתכון מתכון באדיבות: — קרדיט על שיתוף המתכון

צילום: עז תלם מתקדמים כשכל הנתחים צרובים מכל הכיוונים אני מוציא את הבשר החוצה ושם בתחתית הסיר צרור טימין שלם הנה לכם מתכון שלא צריך רק 4-5 גבעולים! כמעט שלא עובר שבוע בלי שאתם מבקשים ממני מתכון לאסאדו בתנור, אז לכבוד החג החלטתי להראות פעם אחת ולתמיד את השיטה שלי, בתקווה שתאמצו אותה גם אתם.

20
מתכון: צלי אסאדו בתנור
אצלנו אוכלים רייר, או כמו שאומרים בספרדית caminando, הולך…
אסאדו בתנור שמכינים בקלות ובמהירות
מערבבים בקערית את כל חומרי המרינדה
ברווז שלם בתנור עם תפוזים
ממש כמו , פשוט צריך לתת לו מספיק זמן כדי להתבשל ולהתרכך
כיסינו עם נייר אפייה ורדיד אבל הוא לא היה ממש מהודק, אולי עדיף מכסה? משום מה הזיכרון היחיד שיש לי זה איך סבתא טועמת את התבשיל שמתבשל במשך שעות ואיך אמא צוחקת כל פעם ששואלים אותה איך מכינים?! לוקחים 2 -3כפות שמן קנולה וכף שמן זית
צריך ללכת אחרי ההוראות לפחות בפעם הראשונה?? כמה הערות בנושא מנהגים ארגנטינאים ואם בא לכם לגוון אז יש לי עוד מתכון מהמם לאסאדו שהכינה חברתי המוכשרת רות אופק

זה פשוט מקסים ונדיב מצידך- לא ברור מאליו.

30
אסאדו בתנור מושלם עם ירקות שורש
טיפ - ככל שנשאיר את הבשר במרינדה זמן ממושך יותר, כך הטעמים יטיבו להיספג בבשר
אסאדו בתנור
ותתעלפו מהצבע והטעם של הבישול הארוך! התבשיל אומנם מתבשל כמה שעות בסיר אבל ההכנה שלו די פשוטה
אסאדו בתנור
הכנה קצרה וקצת סבלנות ויש לכם תבשיל אסאדו מושלם