רביולי ארטישוק. מתכון רביולי ארטישוק ברוטב אלי אוליו

לא נורא אם חלק מהם קצת מתקפלים או נקרעים כשאתם מנסים ליישר אותם להגשה: מעבירים את הרביולי והרוטב לצלחת הגשה שטוחה, ומגלפים בעזרת קולפן פרוסות פרמזן
מפשירים את התרד וכשהוא מופשר, סוחטים אותו היטב מהנוזלים שמים בקערה גדולה ומערבבים עם גבינת השמנת, השמנת החמוצה, הפרמזן, החלב, המלח ובערך שני שליש מכמות המוצרלה

מוציאים את הבצק מהמיקסר ולשים עוד דקה-שתיים ביד.

23
רביולי ארטישוק
כל רביולי מוכן משליכים לתוך הרוטב, הופכים ומוציאים לצלחת
רביולי ארטישוק וגבינות ברוטב חמאה ומרווה
הוא מלא מים בגלל ההקפאה ובלי לסחוט אותו בידיים הוא יפריש המון נוזלים באפייה והמאפה יצא רטוב מדי
מאפה תרד ורביולי ארטישוק
ובכל זאת, אחרי כמה ימי טיגונים אני מרגישה שצריך קצת לנקות את הקיבה עם ארוחה בריאה ורגועה יותר
שימו לב שהתרד התפרק כולו, התפזר באופן אחיד, ואין גושים גדולים ממנו יש דברים ששווה להתאמץ בשבילם
מחלקים את המנה בין 4 צלחות הגשה ומוסיפים מעל כל מנה מעט עלי בזיליקום ופרמז'ן מגורר ואם בא לכם דווקא פסטה, עוד אחת שאני ממש אוהב, נסו את זו:

מוסיפים 12 שיני שום קונפי, את השום הכתוש ואת היין הלבן.

3
מתכון: רביולי ארטישוק
כשהעגבניות מתחילות להתרכך מעט מוסיפים זיתים ובזיליקום
מתכון: רביולי ארטישוק
אם אין מיקסר, אפשר לבצע את כל ההכנה בלישה ידנית, זה ייקח רק שתי דקות יותר
מתכונים
בין היתר משום שהוא הרבה יותר אלגנטי מאחיותיו הפסטות המוארכות - אין את המבוכה של שאיפת אניצי פסטה סוררים שבדרכם למעלה מתיזים רוטב על כל הפנים