אורז עם תפוחי אדמה. אורז פרסי ירוק עם תפוחי אדמה

בסוף הבישול בודקים אם התאדיג׳ בשל וקריספי מהצד ואם לא, אפשר לבשל על אש גבוהה ל2 דקות נוספות… שאלה נוספת — לאורז יסמין בטוח 3 כוסות? אורז ירוק משגע עם תחתית של תפוחי אדמה קריספיים — מנה חגיגית וטעימה שמככבת בכל בית פרסי כשהמשפחה מתאספת בימי שישי ובחגים, אני מקפידה להכין את התוספת הכי מהממת לארוחה, אורז פרסי עם עשבי תיבול מה שהופך אותה לצבע ירוק טבעי תוספת של תפוחי האדמה בתחתית עושים לה רק טוב, כמובן שכולם נלחמים על ה "בונק" ה "תהדיג" בשפה הפרסית התחתית השרופה של האורז
הביאו לרתיחה והמשיכו בבישול עוד כ30-40 דקות על אש נמוכה תפוחי אדמה אפויים רכים משגעים, מזה פשוט להכנה ומתקבל מעדן, תפוחי אדמה מושלמים לארוחה ואפילו לנישנושים קובייה אחרי קובייה… אם אפשר להמליץ תכינו הרבה תמלאו את התבנית כמה שיותר שלא תצטערו שהכל יגמר

שנית, אני שם אורז יסמין: גם הוא עם ניחוח עדין, והוא מגיע אלינו מתאילנד.

אורז פרסי
להניח לבישול לעוד כ- 5 דקות
מתכון לאורז עם עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד טעים ומנחם
את כל מתכוני הראשונים קיבלתי ממנה, הקדשתי לה גם פוסט בבלוג שלי על עוגת גבינה נפלאה שלימדה אותי
אורז עם תחתית תפוחי אדמה
תחילה יש לטגן את פלחי תפוחי האדמה עד הזהבה
ואחרונה חביבה — את יכולה לכתוב כמה מלח ופלפל לשים? בסיר רחב מטגנים את פרוסות תפוחי האדמה משני הצדדים, מוסיפים כמון, כורכום, פלפל לבן ומלח תשתמשו בצלחת הגשה שתהיה גדולה יותר מפתח הסיר, ככה יהיה לאורז מקום להתגלש בזמן שתהפכו את הסיר ——————————————————————————————————————————————— הכנתם את המתכון? לאחר שסיימתי לבשל והסירים התקררו מעט, לקחתי קופסאות אוכל, פירקתי את כל הסירים ושלחתי את האוכל העוגות והסלטים עם דור שהגיע לקחת
לאחר כחמש עשר דקות, לוקחים צלחת הגשה גדולה מהסיר, מניחים אותה על הסיר הפתוח, בזהירות הופכים את הסיר, אתם תשמעו את עוגת האורז מתגלשת לצלחת במתכון שלפנינו נוספים גם תפוחי האדמה המתובלים בתבלין הכורכום הידוע כיום בסגולותיו הבריאותיות כנוגד חימצון ודלקת ומאזן ערכי סוכר וכולסטרול- שידרוג נהדר לאורז ולתפוחי האדמה הפחמימתיים

מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר, מערבבים, מנמיכים את האש וסוגרים.

26
אורז פרסי
כי כשאמא שלי מכינה אורז יסמין לבן רגיל היא שמה 4 כוסות מים על 2 כוסות אורז
מתכון: תבשיל עוף, ירקות ואורז בסיר אחד
תודה על עוד מתכון מבית אמא אצלנו עושים אותו הרבה
אור×
ועכשיו התלבטתי בין פסטה לאורז