חוויג לקפה. חוויאג' למרק

מרוקאים אומרים לפעמים שהתערובת מכילה מאה תבלינים ישנם שני סוגים של תבליני חוואיג', הראשון הוא זה המיועד לבישול, המכיל בדרך כלל תבלינים כמו כורכום, כמון, ציפורן, הל, שום, חילבה, פלפל שחור או לבן ועוד
הרבה פעמים הכאבים הם מקרישי דם שהגוף מנסה לדחוף החוצה יכול להיות שאנחנו עושים עוול לתימנים שבינינו או יותר נכון לאוכל שמזוהה עם ארץ המוצא שלהם? בחנויות התבלינים הוותיקות רוקחים את תערובות התבלינים במומחיות ולפי מתכונים מוכחים — וכאמור הטריות מנצחת

אתם יכולים להכין לחוח בבית או לקפוץ לשוק ולקנות.

תרופה נגד הידבקות בקורונה
לחוח טרי הוא רך ועסיסי, הוא אינו חמצמץ כמו האינג'רה, והכי חשוב - בניגוד לשאר חברי הכבוד במחלקת הבצקים התימנית - אין בו טיפת שמן או מרגרינה
אוכל תימני בריא וטעים!
מדובר באבקת המרק של פעם, שמחזקת ומעצימה טעמים ומסמיכה את המרק
תערובות תבלינים: המדריך השלם
למה מתאים: אם לא הגעתם עדיין לרמת בישול מורכבת של מנות מהמטבח הגיאורגי פשוט תוסיפו למרק שעועית ביתי בסיסי
מכילה זרעי כוסברה, זרעי קלנדולה, ריחן, שמיר ולעתים גם עלי חילבה, אזוב, מוסקט, עלי דפנה, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, פטרוזיליה ופלפל חריף גזים גורמים לנפיחות בבטן, והנפיחות לוחצת על הרחם
כל זה קורה בעיקר בזכות ההל, הקינמון, הג'ינג'ר, המוסקט והציפורן שמצויים בו בשפע בתבליני נעמה בשוק התקווה עושים גרסה פרטית שלהם לתערובת והיא מכילה גם אבקת מרק עוף

קארי תערובת תבלינים הודית שנחשבת למעיין נעורים בזכות הצירוף של כורכום ופלפל שחור שהוא נוגד חמצון רב עוצמה.

חוויאג' למרק
ראס אל חנות תערובת צפון אפריקאית שפירוש שמה בערבית "בראש החנות" מכיוון שהיא גאוותו של בעל חנות התבלינים
תרופה נגד הידבקות בקורונה
התבלינים הינם טריים וטבעיים, ללא כל תוספות כגון חומרים משמרים, תוספים או צבעי מאכל
אוכל תימני בריא וטעים!
אופי: הקארי יצבע את המנה בגוון צהוב