שוק אווז. שוקי אווז בתנור בבישול ארוך

לקשט בפרוסות של תפוז טרי למאמרים ומתכונים נוספים, לחצו אפשר להשיג במעדניות כשהן קפואות ונמכרות בזוגות
כמובן שאפשר גם לסדר לכל סועד יפה בצלחת

יישום מתכון זה מחייב אתכם להצטייד ב תהנו.

10
המטבח של סיון: שוקי אווז קונפי בגלייז מתקתק. חגיגה!
לאחר 6 שעות שהיו במקרר לפחות, אפשר גם יותר עד 24 שעות נכניס את השוקי האווז לסיר גדול עם גובה מים בגובה השוקיים ונחמם על הגז על אש נמוכה עם השומן, עד שהשומן נמס
שוק אווז בתנור
הופכים לצד השני ואופים כ-10 דקות נוספות
מתכון שוקי אווז
האווזים מוכנים כשהם נראים כמו בתמונה והבשר כמעט ונופל מהעצם כמעט! ואיך אפשר לשכוח את הזמרת עם הקול הנעים שהנעימה לנו את הערב בשירי שנות ה- 80 סיכום שלי : המקום מדהים מרשים ומזמין, יכול לשמש כערב רומנטי לבני זוג או כמקום לאירועים משפחתיים ורשמיים כאחד
שמים את המלח, סוכר, טימין, פלפל שחור בקערה גדולה ומערבבים היטב
בישול ארוך על חום נמוך בינוני שיוצר ארומה טעימה ומיוחדת כמו דגים על פלטה של שבת ונותן לבשר האווז טעם אלוהי וטעים! נחמם תנור ל-230 מעלות 2 אותנו סיון האכילה בשתי וריאציות

פשוט סירופ מלאכותי עשוי ממרכיבים תעשייתיים כמו מייצבים, צבעי מאכל, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח ועוד שפשוט לא בריאים.

22
מתכון כרעי אווז ברוטב תפוזים ודבש
מתכון שוקי אווז
נבשל 10 דקות את שוקי האווז מכל צד על חום גבוה עד להשחמה
שוק אווז בתנור
מניחים את שוקי האווז בסיר כבד ומדליקים להבה נמוכה
שוקי אווז שחומים עם עור קריספי תמיד היה לי פטיש למאכלים המוכנים בטכניקת קונפי, ושוקי אווז הם המוצר המושלם לצורך כך
מגישים עם פירה, אורז לבן או עם הרבה חלה טריה - פשוט לטבול ברוטב וליהנות ובמילים אחרות — אנחנו בטוחים שגם אתם תתמכרו לשוקי אווזים ולא תחזרו עוד לעוף הבנאלי בתנור

תתקדמו חברים אהובים, וגשו לקנות שוקיים.

28
המטבח של סיון: שוקי אווז קונפי בגלייז מתקתק. חגיגה!
מכסים את הקערה בנייר נצמד ומכניסים את השוקיים למקרר ל-6 שעות
מתכון כרעי אווז ברוטב תפוזים ודבש
תשאלו אפילו את בנג'י וענת אם אתם לא מאמינים לי
המטבח של סיון: שוקי אווז קונפי בגלייז מתקתק. חגיגה!
מצרכים 2 מנות 2 שוקי אווז 3 כפות סילאן 4-5 שיני שום כף פפריקה מתוקה כפית כורכום מלח ופלפל מיץ מחצי תפוז אופן הכנה 1