オクラ の 育て か た。 初心者向け!オクラの栽培方法・育て方のコツ|特集|読みもの|サカタのタネ 家庭菜園・園芸情報サイト 園芸通信

オクラの育て方

オクラ の 育て か た

栽培時期• 土作りや連作障害について• おすすめの品種と種まきの仕方• 苗の育て方と植え付け方法• 植え付け~収穫までの作業のポイント にわけて説明していきたいと思います。 ゆえに寒さに弱く、10以下で栽培すると低温障害をおこしてしまうので、早まきはやめましょう! 栽培方法のコツとしては、 長く収穫するために、4月中はポットで苗を育成し、気温が十分に上がったらすぐに植え付けられるように準備しておきます。 オクラは肥料をよく吸収する野菜です。 元肥が多いと実つきが悪くなりますが、収穫が始まると肥料不足になるので2週間に1回追肥します。 また、オクラは初期の成長はゆっくりですが、一度開花し実がなると成長が早くなり、毎日のように収穫できるようになります。 採り遅れると実が固くなり、食べれなくなるので、こまめに収穫するようにします。 4~5株ずつ密集させて植えることで、オクラの成長を遅らせ、すぐに実が固くならないようにする密集栽培がおすすめです! その場合、1枚1枚の葉に良く日光が当たるように、下葉をこまめにかいていきましょう。 風通しも良くなり、病害虫の発生が少なくなります。 気温が低い4月は、ポットに種をまき温度が上がってから植え付ける。 元肥は少なく、収穫が始まったら2週間に1回のペースで追肥する。 実が固くならないように、4~5株を一緒に植える密集栽培がおすすめ!• 実入りをよくするために、収穫の度に下葉をかいて、日当たりや風通しを良くしておきましょう。 オクラの栽培時期 オクラの栽培時期は、次の栽培カレンダーを参考にしてください。 種まき時期 種蒔き時期は、一般的に 4月の中旬~6月の上旬です。 冷涼地・・・4月の下旬~6月の中旬• 温暖地・・・4月の上旬~5月の下旬 と種まきが可能です。 なので、種まきは4月以降、十分に気温が上がってからまきましょう。 冷涼地・・・6月の下旬~9月の下旬• 温暖地・・・6月の上旬~9月の上旬 と収穫が可能です。 栽培管理によっては、かなり収穫時期が変わってきます。 長く収穫したいのであれば、肥料をこまめに与えたり、下葉やわき芽をかいだり管理が大切です! オクラの土作り・連作障害について 土作り• 植え付けの2週間前に、苦土石灰を1㎡あたり100gまき、深さ30cmくらいまで耕しておく。 植え付けの1週間前には、1㎡あたり堆肥2kgと化成肥料100gをまき、土とよく混ぜる。 幅60~70cm、高さ15cmの畝を作り、黒マルチをかぶせておく。 また、光を通さないので雑草抑制効果が高いです。 ただ、夏の暑い時期はフィルムが暑くなるので、葉焼けに注意しましょう! この記事の栽培方法のところでも説明していますが、オクラは 風通しを良くするために 収穫したところより下の葉を切り取っていくので、黒マルチによる葉焼けの心配はありません。 種まき後、芽が出るまで毎日水をたっぷりやります。 夜に水分が多いとひょろ長く徒長してしまうので、水やりは朝におこないます。 本葉が3~4枚になったら植え付け適期です。 間引く必要はありません。 理由は下の「間引き」のところで説明しています。 実が固くならない密集栽培の仕方と間引き 私は近年、オクラの密集栽培をおこなっています。 密集栽培とは、 オクラは収穫が始まるとすぐ固くなる性質があるので、4~5本ずつ密集させて植え付けることで成長を遅らせ、実がすぐに固くならないようにする栽培方法で、柔らかい実が収穫できるのでおすすめです! 最近でも、密集栽培をおこなっている畑が多く見られるようになりました。 この方法は、たくさんのオクラを栽培する時に有効です! もし、数本しか植えない場合は1~2本に間引くと収穫が早まります。 その場合、子葉が開いたら3本に、本葉2~3枚で1または2本立ちに間引きましょう。 植え付け方法• マルチをしている場合は、マルチに穴を開け植え付けます。 マルチ穴あけ機を使うと便利です。 畝に2列ずつ、株と株の間が15~20cmになるように植え穴を開けます。 優しくポットから苗を外し、植え穴に入れ周りの土を寄せて軽く手で押さえます。 植え付け後は、たっぷり水をあげておきましょう。 水やり オクラの苗を畑に植え付けた後は、根付くまで毎日水やりをします。 夜に水分が多いと細長く徒長してしまうので、水は朝にやりましょう。 根づいたら、自然の雨で大丈夫です。 土寄せと追肥 オクラは肥料を良く吸収する野菜です。 元肥が多いと実付きが悪くなりますが、収穫が始まると肥料が足りなくなるので、2週間に1回のペースで肥料を与えましょう。 マルチの穴に手を差し入れ、株元からなるべく離して肥料をまいていきます。 株間に穴をあけて、その穴に肥料をまいても良いです。 2株にひとにぎり程度の量の肥料を施します。 株が倒れないように、追肥の度に土寄せをしましょう。 クワやスコップで株の周りの土を寄せ、畝を高くしていきます。 栽培のまとめ• 植え付け時期・・・一般的に4月の中旬~6月の上旬。 ポット蒔きの仕方・・・3号ポット(9cm)に育苗土を6分目まで入れ、タネを4~5粒ずつまき、8号目まで土をかぶせる。 密集栽培の仕方と間引き・・・間引きはおこなわず、4~5株を密集して栽培する。 果実の成長を遅らせ固くなるのを防ぐ効果がある。 植え付け方・・・畝に2列ずつ、15~20cm間隔に植え穴を作り植え付ける。 水やり・・・根付くまでしっかり水をまく。 根づいたら、自然の雨でOK。 追肥と土寄せ・・・収穫が始まったら、2週間に1回追肥と土寄せをする。 収穫・・・収穫時期は6月中旬~9月中旬で、6~7cmほどの大きさで収穫する。 わき芽と摘葉の仕方・・・収穫した果実より2枚の葉を残し、残りの葉やわき芽をかぐ。

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今日も私の住む地域は天気が良くて、すがすがしいです。 とはいえ、今日は畑を見てショックを受けました。 オクラの苗が枯れる うっかりやってしまいました。 今朝見たら、畑に植えたオクラの苗が地べたに突っ伏していました。 か、悲しい。 オクラは土に馴染むまでが気難しいようです。 もうすでに復活するのが無理な様子。 オクラ苗が枯れる 原因を調べてみると、他の野菜と同じく考えてオクラの苗の植え方を間違えていたようです。 難易度としては、オクラはトップ3に入るくらい慎重に植え付けをしなければならない苗でした。 トマトやピーマンは割と手を抜いても元気に育ってくれるのに対して、オクラは植えたときに痛みが発生しやすいようです。 どうやらズボラな私には向いていなかったか。 正しいオクラの苗の植え方 注意点1、苗を離さない オクラの苗は、通常2〜3本くらいくっついて売られています。 オクラの苗を植えるときは、その株を1本ずつバラして植えてはいけません。 (私のようの間違えないよう注意してくださいね) 私が引き離して植えたオクラの苗は、本来間引きするはずだったのだと考えて、枯れたオクラは結果オーライと考えることにします。 注意点2、ポッドから優しく取り出して植える オクラは繊細なので、ポッドから取り出す際に根鉢が崩れないようにしましょう。 根をほぐしてはいけません。 注意点3、間引きする 植えたオクラの苗うち、丈夫なものを1本残してそれ以外は間引きします。 ズボラな私はやりがちですが、そのまま引き抜いたりせずに、ハサミで根元部分を切って間引きします。 注意点4、気温が上がってから植える オクラが枯れる原因は、水不足だけではなく気温も影響しています。 オクラは高温多湿を好む野菜のため、低い気温だと生育が悪くなってしまうようですね。 霜にも弱いらしいので、植えるのであれば気温が上がった時期が好ましいです。 ちなみにオクラの生育温度は10〜40度ということなので、暖かくなってから植えるようにしたいですね。 以上が、オクラの植え付け方の注意点です。 のオクラは健在 に植えたオクラの苗は、しおれることなく今のところ元気です。 苗がもともと2本でどちらも太かったので、半分に分けても大丈夫だったようですね。 のオクラ苗 半分に分けたオクラが順調に育つのか? ちょっと実験も兼ねて、これから成長を観察していこうと思います。 ohanayasai.

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オクラの育て方!種まき時期・苗作り・わき芽・支柱・水やりのコツと密植栽培の仕方を紹介

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もくじ• オクラは夏バテ防止に効果的な野菜 オクラは花が咲いた後に発生する実が食べられる部分です。 オクラの食感は独特の歯ごたえがあり、内部に独特のねばり成分があります。 オクラのねばり成分は整腸作用があり、胃を元気にしてくれます。 また、オクラは豊富なカリウムを含み、疲労回復効果が期待できます。 以上のことからオクラは夏バテの防止に最適な夏野菜です。 オクラの栽培方法 オクラはアフリカ原産のため、暑さに強いのですが、逆に寒さには弱い特性があります。 育成の適温は20〜30度くらいで、 10度以下では生育できません。 オクラを育てる環境は、日当たりがよく、出来るだけ水はけのいい肥沃な土が適しています。 酸性土壌とは相性が悪く、 ベストな土質はpH6くらいです。 しかし酸性土壌でも育たないわけはありません。 そのため土質はさほど気にする必要はありません。 土は常に少し湿っている程度が適切なので、特に夏場は、 こまめな水やりが大切。 オクラの種蒔きは春先 種まきの時期は春が適切なのですが、日本でも寒冷地の場合は4月が過ぎてから、逆に暖かい地域ならば4月前に種まきをしてもOKです。 地域によって種まきの時期が異なりますが、基本的には本格的に春っぽくなり、 ポカポカ陽気になってきたら適切な時期でしょう。 種まきはポリポットでも、直蒔きでも、深さが1センチ程度、直径5センチ程度の穴を開け、 一つの穴に4、5粒の種をまくのが適当です。 オクラは基本的に寒さに弱いため、種まき直後は保温にも気を配るべきです。 ポリポットの場合は室内に、直蒔きの場合はできることなら、ビニールトンネルで保温することが推奨されます。 外気温が20度近くまで上がれば保温の必要は無くなります。 種蒔きから発芽までの日数 オクラは春先に種をまき、発芽するのは初夏になってからです。 理想的なのは気温が20度近くになってからの種蒔きです。 しかし15度前後で種蒔きをしても発育はします。 10度を下回る外気温では高確率で発育不良を起こします。 以上のことから、オクラの種蒔きは、最低でも外気温が15度を上回ってからにしましょう。 オクラの種まきから発芽までの日数目安は以下のような感じです。 15度前後で種蒔きした場合 20日くらいで発芽• 20度前後で種蒔きした場合 10日くらいで発芽• 25度(初夏)で種蒔きした場合 4、5日くらいで発芽 オクラの発芽後、蔓(つる)が伸びるため、支柱を立てましょう オクラは発芽して成長すると蔓(つる)が伸びて背が高くなり、風で倒れやすくなります。 そのため転倒防止として 一本一本に支柱を立てましょう。 また、葉が多くなり過ぎて、一枚一枚の葉に日光が当たらなくなると生育が悪くなるため、葉の間引きをするのも生育のコツです。 オクラの種蒔きから、約2ヶ月後が追肥のタイミング 種蒔きから2ヶ月くらいで開花することが予想されます。 開花の直前くらいが追肥のタイミングです。 追肥の量は1平方メートル当たり、100gを目安に、オクラが生えている周囲に蒔きましょう。 追肥は 化成肥料が最適です。 追肥の 化成肥料 はプランターなどで育てている場合、1株当たりに10gが目安です。 土壌作りをする場合の適切な日数は? オクラ本来の栄養豊富な野菜に育てるためにも、肥沃な土で生育することが重要です。 そのため野外に直蒔きする場合は種まきの 2週間くらい前から土壌作りをすることをおすすめします。 土壌作りは 苦土石灰(くどせっかい) や元肥の散布を行い、土を耕すといいでしょう。 苦土石灰の量の目安は、1平方メートルあたりに約150g、元肥は約100gが適当です。 オクラの花が開花から収穫まで オクラは「アオイ科トロロアオイ属」の植物ですが、一般的にオクラと呼ばれる、食べる部分は、オクラの実の部分です。 オクラは開花した後に花が落ち、実が生えてきます。 春先にオクラの種を蒔き、すくすくと育ち、約2ヶ月後(おそらく7月中)、連日25度を超える陽気になるとオクラは開花します。 オクラの花が開花の後、実が成長し、収穫 オクラの花は早朝に開花し、午後になると早くもしぼみ始め、夕方にはポロリと落ちてしまいます。 これを 「一日花」と呼び、オクラの花を間近で見ることができるのはなかなか貴重な体験です。 そして花が落ちた後に、いよいよオクラの実が生えてきます。 オクラの実が生え始め、食べられるくらいまで成長するのには 大体4、5日くらいです。 つまりオクラの花が開花したら、4、5日後にはオクラの収穫ができると考えてOKです。 オクラの食べられる部分は蕾ではなく、実 オクラの花は、開花する前の蕾の状態がオクラの実と良く似ています。 オクラで食べられるのは蕾ではなく、実の部分なので、注意。 オクラは開花してすぐに花が落ち、その直後に実が育ち、数日後に収穫、と覚えておきましょう。 オクラ栽培で病気にかからないコツ オクラは出来るだけ暖かく、成長に適した環境で育てることで、病害虫の被害を受けにくくなります。 オクラの成長に適した環境は以下のような条件です。 土は弱酸性• 水はけの良い土壌• 多湿にならないような日当たりのいい場所• 土は常に少し湿った状態を保つ、つまり水やりが重要 オクラは日光をたくさん浴びることで病気に強くなる オクラは日光をふんだんに浴びることですくすくと成長するため、葉が多くなってきたら間引きし、全体に日光が当たるようにしましょう。 特に蔓(つる)の下の部分の、 株元にも日光がしっかり当たるように葉を少なめにすると尚良しです。 オクラは基本的に暖かい気候を好みます。 気温が15度前後の寒い時期に種蒔きをしても育ちますが、20度を超える暖かい時期に種蒔きをしたほうが元気に育ち、病気にも強くなります。 オクラのアブラムシの被害について オクラの場合、5月〜7月はアブラムシがつきやすい時期です。 アブラムシによる被害とは、厳密には アブラムシが媒介となり、オクラがウィルス性の病気に罹ってしまうことです。 アブラムシによる病気の特徴は、 葉が濃淡のあるまだら模様に変色する、または 葉が縮んだり丸まったりします。 害虫のアブラムシの被害は薬で解決する? もしもアブラムシによる感染が出てきた場合、薬剤によって進行を遅くすることは可能ですが、 根本的な解決にはなりません。 異常な葉が見つかった場合はその部分を切除し、それ以上の進行を食い止め、自然治癒を期待するのが基本です。 一部分が感染した場合は切除で食い止めることができるかもしれませんが、例えば8割以上が感染した場合は全滅を覚悟するしかありません。 アブラムシを防ぐには、事前に アブラム シ除けの農薬を使う方法があります。 薬に頼らず、アブラムシ予防は可能? 農薬に頼らない場合は、アブラムシを見つけたら、 薄めた牛乳や 石鹸水を吹きかけるとアブラムシは窒息します。 オクラの栽培に限らずですが、野菜の苗はマメに状態をチェックして、アブラムシをこまめに除去することが大切です。 余談ですが、 アブラムシの天敵はてんとう虫です。 もしもてんとう虫をたくさん入手できる場合は、オクラの苗に放つことで駆除が期待できます。 オクラの苗立枯病(なえたちかれびょう) オクラは茎が伸びて背が高くなるため、 「苗立枯病(なえたちかれびょう)」になりやすい植物です。 苗立枯病になると茎の根元が茶色く変質し、その部分から枯れ始め、茎が倒れてしまいます。 苗立枯病(なえだちかれびょう)の原因はカビ 苗立枯病の原因は 土中に発生するカビです。 カビは多湿な環境で繁殖しやすいため、特に梅雨に時期に発生しやすくなります。 上記の解説でオクラは日光を好み、多湿を避けるべきと解説しましたが、多湿を避けるのは苗立枯病のリスクの軽減にもつながります。 しかし苗立枯病は 専用の薬剤で原因となるカビの駆除が可能で、カビの駆除をすればよほど進行していない限り治ります。 オクラの栽培方法・ まとめ オクラを育てるためのポイントは以下です。 土質はできれば弱酸性で、肥沃な土壌が好ましい• 直蒔きの場合は事前に土壌作りをするのが有効• 日当たりのいい場所が推奨• 土は常に少し湿っている状態がベスト(特に夏場はマメな水やりが重要) オクラは順調に育つと7月ごろ(種蒔きからおよそ2ヶ月)に開花し、その4、5日後に実が成長して、収穫できるので、あなたもぜひ挑戦してみてください。

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